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BRIE DE MEAUX - 1/2 affiné
"Prince des fromages et premier des desserts" dixit Anthelme Brillat-Savarin ! Bref, un incontournable pour votre plateau !
✅ Fromage AOP
✅ Top Ventes
✅ Lait cru de vache
En Stock à partir de :
4,20 €
✅ En Stock
Puissance
Doux
Texture
Crémeux
Saveur
Lactique
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Description
C'est un fromage AOP à base de lait cru de vache. Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est couverte d'un fin duvet blanc, et peut être parsemée de pigments rougeâtres lorsqu’il il est longuement affiné. Quant à sa pâte jaune ivoire, elle est parsemée de petit trous. Enfin, sa texture du Brie de Meaux est onctueuse, bien souple, et peu devenir coulante en fin d’affinage.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,22 |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Rouge |
| Saison | Printemps, Été, Automne |
Informations Producteur/Affineur
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