BRIE DE MELUN

"un Brie crémeux et envoûtant. . . Il se dit même que c'est un des fromages préférés chez Tentation Fromage !"

✅ Fromage AOP

✅ Fromage fermier

✅ Fromage crémeux

✅ Gros coup de coeur  !

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description

On pense le plus souvent au Brie de Meaux lorsque l'on évoque ce beau fromage qu'est le brie.

Pourtant, le Brie de Melun est considéré par les maîtres-fromagers les plus reconnus comme l'ancêtre de tous les fromages de brie.

Le Brie de Melun est d'ailleurs bien souvent plus rustique que le brie de Meaux avec sa taille plus réduite et sa croûte davantage colorée. . . On adore !

Œil

Une pâte coulant à souhait, une croûte épaisse qui l'entoure… irrésistible!

Nez

Au nez, une belle odeur de cave se dégage avec des arômes beurrés.

Bouche

Un goût puissant et une texture crémeuse.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,34
Energie 400kcal
Protéines 20g
Lipides 10g
Sodium 1750mg
Glucides 60g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur

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