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BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ IGP FOND BOIS
Le Brillat Savarin porte le nom d’un illustre gastronome du XVIIIe siècle. C’est sans doute le plus raffiné des fromages français. Nous le fabriquons selon la tradition, avec du lait enrichi en crème fraîche.
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Puissance
Doux
Texture
Crémeux
Saveur
Lactique
Description
Informations complémentaires
Poids | 500g |
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Lait | Vache |
Type de lait | Lait pasteurisé |
Sigle | IGP |
Type de pâte | Pâte molle |
Croûte | Croûte fleurie |
Type de vin | Rouge |
Informations Producteur/Affineur