BROUCAOU

"Un délicieux fromage mixte au lait de chèvre et de brebis."

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200 g


Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
Le Broucaou est un fromage Ariégeois dans la plus pure tradition des fromages mixtes avec deux sortes de lait. Le goût est ainsi particulièrement doux et sa pâte souple malgré les 3 mois minimum d'affinage.

Œil

Un fromage frais d'une blancheur parfaite.

Nez

Une vraie fraîcheur et de la légèreté.

Bouche

La fraîcheur est toujours bien présente avec des notes acidulées qui s'harmonisent parfaitement.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Chèvre/brebis
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 5-Crémeux
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur

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