fromage clacbitou

Le fromage Clacbitou

Le Clacbitou, originaire de Bourgogne, est un fromage au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle.

L'histoire du Clacbitou

Le Clacbitou est fabriqué uniquement par la fromagerie La Racotière en Bourgogne.

Quel vin associer avec le fromage Clacbitou ?

La Clacbitou s'accompagne d'un Vacqueyras.

Les saveurs du Clacbitou

Le Clacbitou a des arômes lactés et caprins. Son goût persistant en bouche rappelle celui de la noisette et de champignon.

Découvrez notre sélection de fromages du moment

Découvrir

Le Clacbitou

Le saviez-vous ?

  • Le "Clacbitou" signifie tout simplement "Fromage de chèvre" en charollais.
  • Origine du Clacbitou

    Le Clacbitou est originaire de Bourgogne.

    La production de Clacbitou

    Il faut environ 5 semaines d'affinage pour que sa pâte devienne très lisse, blanche et fine.

    Idées Recettes Clacbitou

    Recette Tomates au Clacbitou

    Tomates au Clacbitou

    • 100g de Clacbitou demi sec
    • 12 petites tomates de couleur
    • ½ concombre

    Nos meilleurs fromages Clacbitou

    Les meilleures ventes !

    1. CHAOURCE - fermier
      CHAOURCE - fermier
      450 g

      À partir de 11.33 € / kg
      6,80 €

      ✅ En Stock

    2. TRÈFLE
      TRÈFLE
      Avis clients :
      100% of 100
      180 g

      À partir de 35.00 € / kg
      6,30 €

      ✅ En Stock

    3. 1/2 MAROILLES fermier
      1/2 MAROILLES fermier
      Avis clients :
      80% of 100
      360 g

      À partir de 16.67 € / kg
      6,00 €

      ✅ En Stock

    4. BETHMALE DE CHÈVRE
      BETHMALE DE CHÈVRE
      Avis clients :
      100% of 100
      200 g

      À partir de 33.90 € / kg
      6,58 €

      ✅ En Stock