fromage clacbitou

Le fromage Clacbitou

Le Clacbitou, originaire de Bourgogne, est un fromage au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle.

L'histoire du Clacbitou

Le Clacbitou est fabriqué uniquement par la fromagerie La Racotière en Bourgogne.

Quel vin associer avec le fromage Clacbitou ?

La Clacbitou s'accompagne d'un Vacqueyras.

Les saveurs du Clacbitou

Le Clacbitou a des arômes lactés et caprins. Son goût persistant en bouche rappelle celui de la noisette et de champignon.

Découvrez notre sélection de fromages du moment

Découvrir

Le Clacbitou

Le saviez-vous ?

  • Le "Clacbitou" signifie tout simplement "Fromage de chèvre" en charollais.
  • Origine du Clacbitou

    Le Clacbitou est originaire de Bourgogne.

    La production de Clacbitou

    Il faut environ 5 semaines d'affinage pour que sa pâte devienne très lisse, blanche et fine.

    Idées Recettes Clacbitou

    Recette Tomates au Clacbitou

    Tomates au Clacbitou

    • 100g de Clacbitou demi sec
    • 12 petites tomates de couleur
    • ½ concombre

    Nos meilleurs fromages Clacbitou

    Les meilleures ventes !

    1. BEAUFORT D'ÉTÉ "Chalet d'Alpage"
      BEAUFORT D'ÉTÉ "Chalet d'Alpage"
      Avis clients :
      93% of 100
      250 g

      À partir de 32.40 € / kg
      10,13 €

      ✅ En Stock

    2. SAINT-NECTAIRE - fermier
      SAINT-NECTAIRE - fermier
      Avis clients :
      100% of 100
      200 g

      À partir de 22.50 € / kg
      4,50 €

      ✅ En Stock

    3. GORGONZOLA CREMOSO
      GORGONZOLA CREMOSO
      Avis clients :
      100% of 100
      200 g

      À partir de 21.65 € / kg
      4,33 €

      ✅ En Stock

    4. GRUYÈRE SUISSE D'ALPAGE
      GRUYÈRE SUISSE D'ALPAGE
      Avis clients :
      100% of 100
      250 g

      À partir de 31.60 € / kg
      7,90 €

      ✅ En Stock