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COMTESSE DE VICHY
Un fromage d'une douceur envoûtante !
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13,50 €
✅ En Stock
Puissance
Subtil
Texture
Crémeux
Saveur
floral
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Description
La Comtesse de Vichy est un fromage au lait cru de vache qui a la particularité d'être entouré d'une écorce d'épicéa. Des arômes boisés se mêlent à sa pâte onctueuse, lui conférant ainsi une saveur envoûtante. C'est en 2003, lorsqu'il reprend la société laitière de Vichy, que Jean-Luc Genin décide de créer un fromage original qu’il nommera Comtesse de Vichy.
Informations complémentaires
| Poids | 500g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Matières grasses | 0,28 |
| Type de pâte | Pâte pressée cuite |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Blanc |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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