Crème fraîche épaisse 38% MG - Échiré - 20cl

Une crème riche aux notes beurrées dans la plus pure tradition d'excellence Française
✅ Crème épaisse 38% MG
✅ Médaille d'Or 2020
✅ Parfaite tenue à chaud, idéale pour la grande cuisine

En Stock à partir de : 2,00 €

✅ En Stock

Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
"Médaille d'Or au Concours Géréral Agricole 2020. Crème fraîche épaisse d’excellence 38 % MG présente une texture épaisse et homogène, elle apportera onctuosité et nappage à toutes vos sauces.
Son goût de lait frais acidulé et un léger arôme noisette apporteront une qualité gustative supplémentaire à vos recettes. "
" le lait est fourni par une soixantaine d’adhérents, dans un rayon de 50 km autour d’Echiré.
Dès son arrivée dans notre beurrerie, la crème rentre en maturation pour une durée de 18 h ce qui contribue à l’affirmation de son goût unique et à la personnalité du beurre Echiré. Ce beurre est réalisé selon un savoir-faire ancestral à l’aide de barattes en bois de teck. Le barattage des crèmes dure 2 h 30, cette transformation lente de la crème en beurre lui donne une texture souple et fondante ainsi qu’un goût franc de crème aux arômes de noisette, une élégance gustative caractéristique de notre beurre Echiré. L’ensemble de la fabrication du beurre Echiré est supervisé par un maître beurrier. Beurre AOP CHARENTES-POITOU"

Œil

Une belle crème épaisse et d'un blanc pur

Nez

De légères notes aigres et lactiques

Bouche

Très gourmande, cette crème enrobe tout de suite la bouche avec une longueur incroyable

Informations complémentaires
Plus d’information
Matières grasses 38%
Informations Producteur/Affineur
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