Crottin de chèvre Lait cru

Délicieux crottin de chèvre au lait cru et aux arômes rustiques ✅ Fromage Fermier ✅ Lait Cru

En Stock à partir de : 1,50 €

✅ En Stock

60 g


Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

Lactique
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Description
"Ce fromage de chèvre au lait cru est caractérisé par sa fine croûte beige, ondulée et levurée. Le Crottin tient son nom du terme berrichon « crot » qui signifie « trou ». Autrefois les crots désignaient les lieux situés au bord des rivières où le linge était lavé. La terre argileuse qui constituait ces rives était utilisée pour confectionner des moules à fromages afin d’égoutter le caillé. "

Œil

Une belle robe à la croûte plissée

Nez

De subtiles effluves de noisette

Bouche

Une mâche mi-tendre, mi crayeuse très fine

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 60g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Fermier/Laitier Laitier
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En entrée
Saison Toute l'année
Informations Producteur/Affineur
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