ÉCUME DE WIMEREUX

Découvrez le crémeux et l'onctuosité d'un fromage double crème du Nord !

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Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

Lactique

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Description

Crémeux et onctueux sont les maîtres-mots de ce fromage à la fine croûte blanche.

Un hommage à l'écume marine de Wimereux, un petit goût salé qui s'accentue au fur et à mesure qu'on le laisse vieillir et s'affirmer.

C’est un fromage double crème au lait cru, moulé à la louche.

Œil

Un petit fromage d'une blancheur immaculée.

Nez

De doux arômes lactiques prédominent.

Bouche

Un fromage très crémeux et onctueux avec de légères notes salées.

Informations complémentaires

Informations Producteur/Affineur

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