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ETIVAZ
Riche en saveur, l'Etivaz est un incontournable fromage Suisse !
✅ Fromage AOP
✅ Lait cru de vache
✅ Affiné 12 mois
En Stock à partir de :
10,73 €
✅ En Stock
Puissance
Subtil
Texture
Souple
Saveur
floral
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Description
L'Etivaz est cousin du gruyère suisse. Son lait est cuite en chaudron de cuivre sur un feu au bois d'épicéa. Il est affiné pendant plusieurs mois sur des planches, ce qui lui permet de développer ses arômes et favorise son goût légèrement fumé.
Informations complémentaires
| Poids | 250g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Type de pâte | Pâte pressée cuite |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Jaune |
| Occasion | En apéritif, En plateau |
| Saison | Été |
Informations Producteur/Affineur
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