ETORKI

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Poids: 500 g

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Pas de doute : le nom évoque le Pays basque et le massif des Pyrénées, où paissent, depuis des siècles, les brebis chamarrées de races locales. En basque, Etorki signifie « origine ». Le fromage Etorki a été créé en 1979 avec la volonté d'offrir aux consommateurs un « pur brebis » fin, subtil, séducteur, sans les accents piquants qui caractérisaient parfois les fromages venus de la montagne. Il se présente sous la forme d'une petite meule affinée environ 7 semaines. Sa pâte, ferme au toucher mais tendre sous la dent, libère des arômes pointus et très rafraîchissants du lait des brebis pyrénéennes.
Poids 500g
Lait Brebis
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte pressée non cuite
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