TÊTE DE MOINE fleurs

Aussi bon que beau, les fleurs de Tête de Moine !

Taillées à la girolle directement dans le fromage, ce sont de fin copeaux de Tête de Moine prêt à être dégusté.

✅ Coup de coeur

Spécial apéritif

Barquette de 200g

En Stock à partir de : 8,00 €

✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Souple

Saveur

Fruité
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Description
Ce très vieux fromage du jura suisse - 8 siècles - doit son nom au fait que le prieur de l'abbaye de bellay, lieu historique de sa fabrication, recevait chaque année un fromage par tête de moine. En attendant, il vous surprendra par sa dégustation cérémonieuse, en girolles, et par son goût vif et fruité.

Œil

À l'œil, c'est tout un art, avec une dégustation en "fleurs" que l'on nomme girolles.

Nez

Au nez, des notes salées et florales émanent des délicates fleurs

Bouche

En bouche, une belle longueur sur des saveurs alpines et salées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Type de pâte Pâte pressée mi cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, En plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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