GOUDA OLD AMSTERDAM

Le Gouda Hollandais en personne !

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Puissance

Equilibré

Texture

sec

Saveur

Fruité
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Description

Originaire de Hollande méridionale (Pays-Bas), le Gouda est couvert d'une croûte naturelle ou paraffinée, en générale de couleur orangée.

Le Old Amsterdam est une version intermédiaire avec un affinage de minimum 18 mois.

Ses arômes sont de fruité à puissante avec une pointe de caramel en fin de bouche.

Œil

Un Gouda dense et affiné.

Nez

On sent la puissance de ce fromage qui se dégage nettement.

Bouche

De la puissanc avec une pointe de caramel en fin de bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Matières grasses 28%
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Saison Toute l'année
Informations Producteur/Affineur
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