GROS CHÈVRE SEC

Fromage à base de lait cru de chèvre et originaire Saône et Loire.

En Stock à partir de : 9,30 €

✅ En Stock

Puissance

Doux

Texture

sec

Saveur

Epicé

Description

C'est un fromage à base de lait cru de chèvre avec 28% de matière grasse.

Son odeur caprine et amandée donne place à une saveur un peu noisetée douce et crémeuse.

Sa robe est mince teintée de bleu et de gris clair, sa texture est tendre et onctueuse et varie selon son affinage.

Ce fromage se déguste tout au long de l'année avec une période optimale de Mars à décembre.

Le Gros chèvre sec est affiné en cave ventilée pendant 2 à 3 semaines.

Œil

Une magnifique robe légèrement bleutée.

Nez

des arômes caprins légèrement amandés.

Bouche

Une texture tendre qui devient plus friable au fur et à mesure de l'affinage.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	180g
Lait	Chèvre
Type de lait	Lait cru
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	28%
Type de pâte	Pâte molle
Croûte	Croûte fleurie
Type de vin	Blanc
Occasion	En dessert, En plateau, Sur un plateau
Saison	Toute l'année

Informations Producteur/Affineur