fromage manigodine

Le fromage Manigodine

La Manigodine est une tomme de vache au lait cru de vache. Sa pâte est pressée et non cuite. Elle est fabriquée en Haute-Savoie.

L'histoire de la Manigodine

La Manigodine est un fromage produit par un unique fermier de Manigod qui a eu l’idée de cercler son caillé de reblochon d’une sangle en épicéa d’origine française. De fait, l’échange confère à la pâte un délicat arôme de résineux.

Quel vin associer avec le fromage Manigodine ?

Nous vous conseillons d'accompagner ce fromager d'un Beaujolais blanc.

Les saveurs de la Manigodine

La Manigodine présente des saveurs équilibrées, un goût de crème et des arômes boisés. Sa texture est onctueuse, crémeuse.

Découvrez notre sélection de fromages du moment

Découvrir

La Manigodine

Le saviez-vous ?

  • Il s’agit d’un fromage rare, avec une vraie personnalité très séduisante !
  • Origine de la Manigodine

    Cette tomme au lait cru de vache est fabriquée dans les fermes de la vallée de Manigod, en Haute-Savoie.

    La production de Manigodine

    L’affinage plus lent qu’un Reblochon permet également une maturité plus tardive et plus progressive.

    Idées Recettes Manigodine

    Recette Manigodine au four

    Manigodine au four

    • 1 Manigodine au lait entier
    • Cornichons et petits oignons
    • 1 plat de charcuterie de Savoie

    Recette Pommes farcies à la Manigodine

    Pommes farcies à la Manigodine

    • 120g de Manigodine
    • 6 pommes chantecler
    • 40g de beurre
    Recette Gratin de pommes de terre à la Manigodine

    Gratin de pommes de terre à la Manigodine

    • 230g de Manigodine
    • 1k de pommes de terre charlotte
    • 13cl de bouillon de volaille

    Nos meilleurs fromages Manigodine

    Les meilleures ventes !

    1. CHAOURCE - fermier
      CHAOURCE - fermier
      450 g

      À partir de 11.33 € / kg
      6,80 €

      ✅ En Stock

    2. TRÈFLE
      TRÈFLE
      Avis clients :
      100% of 100
      180 g

      À partir de 35.00 € / kg
      6,30 €

      ✅ En Stock

    3. 1/2 MAROILLES fermier
      1/2 MAROILLES fermier
      Avis clients :
      80% of 100
      360 g

      À partir de 16.67 € / kg
      6,00 €

      ✅ En Stock

    4. BETHMALE DE CHÈVRE
      BETHMALE DE CHÈVRE
      Avis clients :
      100% of 100
      200 g

      À partir de 33.90 € / kg
      6,58 €

      ✅ En Stock