MONTBRIAC

Laissez-vous tenter par ce fromage étonnant !

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Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois

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Description

Au lait de vache, le Montbriac est reconnaissable à sa croûte cendrée, obtenue par l'apport d'une fine couche de charbon végétal, et sa pâte légèrement persillée. Ce fromage allie la puissance du bleu au fondant du lait de vache.

Œil

Deux belles couleurs qui s'associent parfaitement pour former ce fromage très séduisant !

Nez

Des odeurs franches et de caves humides.

Bouche

Une texture fondante et crémeuse contre balancée par la puissance du bleu.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200g
Lait	Vache
Type de lait	Lait pasteurisé
Matières grasses	0,30
Type de pâte	Pâte persillée
Croûte	Croûte naturelle
Type de vin	Rouge

Informations Producteur/Affineur

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