MONTBRIAC

Laissez-vous tenter par ce fromage étonnant !

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200 g


Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois
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Description
Au lait de vache, le Montbriac est reconnaissable à sa croûte cendrée, obtenue par l'apport d'une fine couche de charbon végétal, et sa pâte légèrement persillée. Ce fromage allie la puissance du bleu au fondant du lait de vache.

Œil

Deux belles couleurs qui s'associent parfaitement pour former ce fromage très séduisant !

Nez

Des odeurs franches et de caves humides.

Bouche

Une texture fondante et crémeuse contre balancée par la puissance du bleu.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Matières grasses 0,30
Type de pâte Pâte persillée
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur

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