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MONTBRIAC
Laissez-vous tenter par ce fromage étonnant !
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Puissance
Intense
Texture
Fondant
Saveur
Sous-bois
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Description
Au lait de vache, le Montbriac est reconnaissable à sa croûte cendrée, obtenue par l'apport d'une fine couche de charbon végétal, et sa pâte légèrement persillée. Ce fromage allie la puissance du bleu au fondant du lait de vache.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait pasteurisé |
| Matières grasses | 0,30 |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Rouge |
Informations Producteur/Affineur
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