Fromage Pecorino sardo

Pecorino sardo

 

 

Présentation:

Le Pecorino sardo est un fromage italien au lait de brebis. Sa pâte est pressée, il vient de Sardaigne.

 

Saveurs:

Le Pecorino sardo peut etre jeune et beurré avec des notes florales, c'est le dolce. À L'inverse le maturo est intense et gorgé de plaisantes saveurs âpres et salées. Il peut avoir des notes de bouillon de boeuf.

 

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