PÉRAIL DES CABASSES

Une croûte magnifiquement fleurie, une coeur moelleux à souhait. . . On en redemande de ce Pérail des Cabasses !

✅ Médaille d'Argent

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Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

floral

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Description

Le Pérail des Cabasses fait partie de ces fromages qui représentent magnifiquement leur territoire. C'est un fromage toute en finesse qui donne à chaque dégustation un caractère exceptionnel.

Œil

De par sa taille réduite et sa croûte finement fleurie, la dégustation ne peut attendre !

Nez

Au nez, on retrouve des notes caractéristiques des fromages de brebis avec une belle fraîcheur.

Bouche

En bouche, la fraîcheur et la finesse se confirment avec une légère pointe d'acidité particulièrement appréciable.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	150
Lait	Brebis
Matières grasses	30 %
Type de vin	Rouge
Occasion	En cuisine, Sur un plateau
Texture	5-Crémeux
Saison	Non
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

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Une croûte magnifiquement fleurie, une coeur moelleux à souhait. . . On en redemande de ce Pérail des Cabasses ! ✅ Médaille d'Argent

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Une croûte magnifiquement fleurie, une coeur moelleux à souhait. . . On en redemande de ce Pérail des Cabasses !

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