1/4 SAINT-NECTAIRE - fermier

Le Saint-Nectaire fermier, un incontournable !

Quart Saint-Nectaire d'environ 400g !

En Stock à partir de : 10,00 €

✅ En Stock

Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral

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Description

Ce vieux fromage, historiquement affiné sur de la paille de seigle et fabriqué depuis le Moyen-âge par les femmes de paysan, continue de marquer les palais fins avec son goût de noisette intense.

Le conseil pain : pour accompagner votre délicieux Saint-Nectaire, le pain de seigle fera un mariage merveilleux. Ce pain plus typé va dynamiser les notes florales de ce fromage et saura subtilement répondre à sa puissance en bouche.

Œil

À l'œil, ce beau fromage rustique cache une pâte moelleuse et dorée sous une fine croûte grise et duveteuse.

Nez

Au nez, les herbes fraîches et un côté animal font un beau mariage.

Bouche

En bouche, les herbes fraîches, associées aux fruits secs émanent d'une pâte très moelleuse.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	400g
Lait	Vache
Type de lait	Lait cru
Matières grasses	0.28g
Energie	378g
Protéines	5g
Lipides	5g
Sodium	21mg
Glucides	32g
Type de pâte	Pâte pressée mi cuite
Croûte	Croûte naturelle
Type de vin	Rouge

Informations Producteur/Affineur

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