Reblochon - Joseph Paccard

Producteur : Joseph Paccard
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26,65 €
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Un délicieux fromage à croûte lavée de savoie.

✅ AOP

✅ Médaille de Bronze

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Souple
Epicé
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Description
Le reblochon, c'est avant tout cet équilibre unique entre les notes terreuses et les saveurs des alpages d'altitude. Fondu en tartiflette ou consommé sur un plateau, il saura se montrer à la hauteur.

Œil

À l'œil, on est autant marqué de la forme ronde et souple que de la marque verte typique de ce fromage bien connu.

Nez

Au nez, la persistance d'arômes terreux et herbacés impressionnent et révèlent l'authentique terroir savoyard.

Bouche

En bouche, de belles notes herbacées se mêlent à d'autres plus intenses.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Joseph Paccard
Adresse producteur Les bréviaires
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,22
Energie 330kcal
Protéines 20.3g
Lipides 27.6g
Glucides 0.1g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 4-Souple
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Installée depuis les années 70 à Manigod, cette célèbre famille d'affineur perpétue des méthodes séculaires au service du terroir savoyard.

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