ROCAMADOUR fermier

La définition même de la douceur !

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35 g


Puissance

Doux

Texture

Souple

Saveur

floral
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Description
L'intensité de son goût caprin ne se laisse pas deviner par sa forme toute douce de petit palet rond et doux à la croûte naturelle.

Œil

À l'œil, on retrouve une belle forme douce et arrondie, et une croûte rustique pour ce petit palet.

Nez

Au nez, les arômes caprins dominentune partition sur les herbes sèches et la paille.

Bouche

En bouche, le moelleux de la pâte fait jaillir des saveurs âpres et intenses de chèvre et de foin séché.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 35g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,23
Energie 309kcal
Protéines 22.8g
Lipides 23.2g
Glucides 0.9g
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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