ROQUEFORT "révélation" - Papillon
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Un Roquefort fin et subtil.
Ce Roquefort Papillon Révélation se distingue par ses qualités d’équilibre et d’élégance. Il se caractérise par ses saveurs fines, élégantes et complexes où le goût de brebis n’est pas écrasé par la puissance du pénicillium, avec un léger goût beurré. Sa pâte de couleur blanche est parsemée de larges ouvertures de couleur bleue. Sa texture est fondante, très fine et lisse
✅Fromage AOP
Poids: 0 g
Date de livraison: Mercredi 08 décembre avant 13H
Catégorie: Fromages
Ce grand Roquefort est l'un des plus doux et des plus subtils de la gamme Papillon. On y retrouve des notes plus douces et un lait de brebis mieux mis en valeur.
| Lait | Brebis |
|---|---|
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,32 |
| Energie | 374kcal |
| Protéines | 18.7g |
| Lipides | 32.1g |
| Glucides | 1.8g |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Moelleux |
