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ROQUEFORT - Vernières
Une des pâtes persillées les plus connues.
✅AOP
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Puissance
Intense
Texture
Fondant
Saveur
Sous-bois
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Description
On ne présente plus cet immuable fromage, qui régale les gourmets depuis près d'un millénaire. Pâte ivoire, fort parfum de cave et moisissures bleues, c'est une dégustation riche en saveurs.
Informations complémentaires
| Poids | 250g |
|---|---|
| Lait | Brebis |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Matières grasses | 0,32 % |
| Energie | 374kcal |
| Protéines | 18.7g |
| Lipides | 32.1g |
| Glucides | 1.8g |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Moelleux |
| Occasion | En apéritif, Sur un plateau |
| Saison | Printemps, Été |
Informations Producteur/Affineur
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