SAINT-FÉLICIEN fermier

Doux et subtil, découvrez le saint-félicien.

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Puissance

Subtil

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique

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Description

Ce fromage bien connu, anciennement confectionné avec du lait de chèvre, régalera vos papilles par son fondant et sa douceur typiquement dauphinoise.

Œil

À l'œil, cette petite pâte molle donne une forte impression d'onctuosité reconnaissable entre mille.

Nez

Au nez, les arômes lactiques se mêlent doucement à cette pâte très fondante.

Bouche

En bouche, des notes de cave dans une mâche très onctueuse.

Informations complémentaires

Informations Producteur/Affineur

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