SALERS fermier

Découvrez ce grand fromage à la pâte friable si évocateur de l'Auvergne.

✅ Fromage AOP

✅ Fromage Fermier

✅ Gros coup de coeur

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✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
Ce cousin du Cantal, fait de la même manière mais avec le lait d'un seul troupeau, a à vous offrir toute la richesse du terroir auvergnat. Seulement fabriqué lorsque les bêtes sont à l'herbe, il possède un goût inimitable qui fait la fierté des auvergnats.

Œil

À l'œil, la pâte est friable, d'un jaune intense et lumineux

Nez

Au nez, de belles notes de luzerne et de fleurs des champs expriment la générosité du terroir.

Bouche

En bouche , les arômes miellés se mêlent à de puissantes notes de fleurs odorantes.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,33
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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