TOME BLANCHE MONTSALVY

Tome Blanche Montsalvy

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200 g


Puissance

Doux

Texture

Souple

Saveur

Lactique
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Description

La tome blanche de Montsalvy est produite à base de lait de vache pasteurisé. Recouverte d'une croûte fleurie, légèrement duveteuse et d'un banc éclatant, elle se compose d'une sublime pâte molle, de couleur blanche.

Sa texture crémeuse à souhait fond en bouche, et son goût fin et délicat satisfait les amoureux fromagers. Pour un taux de matière grasse de 27 % sur produit fini, cette tome blanche se consomme essentiellement en plateau.

Œil

A l'oeil il s'agit d'une petite tomme blanche recouverte d'une croûte fleurie.

Nez

Au nez, des arômes frais du lait de vache s'en dégage.

Bouche

C'est un fromage qui fond dans la bouche !

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Informations Producteur/Affineur

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