TOMME DE BERRY - Pesto basilic

Étonnez vos convives avec ce fromage mêlant une tomme classique à la célèbre recette italienne.

✅ Coup de coeur

✅ Aromatisé et étonnant

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
La couleur aura d'abord attiré votre attention, avec ce vert gourmand et printanier. Il s'agit en fait d'une tomme de vache à laquelle on a associé l'intensité d'une recette traditionnelle de pesto au basilic. L'alliance de goûts très intenses se découvre avec plaisir sous une croûte noire étonnante.

Œil

À l'œil, une belle teinte vert amande, parsemée de basilic et de pignons torréfiés.

Nez

Au nez, les notes de torréfaction dûes aux pignons de pain se mêlent à de petites touches fraîches de basilic.

Bouche

En bouche, la texture étonnante dûe aux pignons offre un côté granuleux qui dévoile une intensité aromatique très marquée.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison Printemps, Été, Automne
Informations Producteur/Affineur

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