TOMME DE SAVOIE fermière

Une délicieuse Tomme de Savoie faîte à la ferme selon la tradition des fermier savoyard d'autre-fois.

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Souple

Saveur

Fruité
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Description
La tomme de Savoie est née au cœur des Alpes, dans les vallées de la Maurienne et de la Tarentaise, du massif des Bauges et du Chablais. C’est la doyenne des fromages de Savoie. La transformation du lait et l’affinage du fromage sont réalisés strictement en Savoie et Haute-Savoie. Elle bénéficie à ce titre d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996.

Œil

Belle croûte grise avec du poil de chat. On peut y lire l'inscription Tomme de Savoie sur le talon.

Nez

Une délicate odeur d'herbe coupé se dégage de la croûte.

Bouche

Une belle tomme aérée aux notes de noisettes.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle IGP
Fermier/Laitier Fermier
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Jaune
Occasion En plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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