TOMMETTE BLEU DE BREBIS ENTIÈRE
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Poids: 500 g
Date de livraison: Samedi 21 mai avant 13H
Catégories: Ventes Flash, Fromages
La Tomme Bleu de brebis a une pâte très fondante, onctueuse fine et non friable. Son persillage est bleu vert, foncé, pouvant présenter des traces d’aiguilles. Une saveur franche, très typée, savoureuse, sans amertume. Un piquant doux et agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d’excès de sel. Un goût très puissant, aux arômes typiques de brebis, en font définitivement un fromage à découvrir ! Son croûtage est clair, légèrement morgé. Il est fabriqué au lait pasteurisé.
| Poids | 500g |
|---|---|
| Lait | Brebis |
| Type de lait | Lait thermisé |
| Type de pâte | Pâte persillée |
| Croûte | Croûte naturelle |
