x4 CŒUR DE TOURAINE

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16,00 €
Épuisé

SPÉCIAL SAINT-VALENTIN

Lot de 4 Cœur de Touraine 

Poids: 600 g

Date de livraison: Mardi 30 novembre avant 13H

Le Cœur de Touraine appartient à la famille du Selles-sur-Cher. Ce fromage artisanal est fabriqué à partir de lait cru de chèvre. On peut aussi en manger la croûte, les moisissures parfumées sont très aromatiques. Ce chèvre, modelé en forme de cœur, est recouvert de charbon de bois pulvérisé. Son affinage dure trois semaines minimum, sa croûte naturelle devient alors bleutée à légèrement grisâtre. Caractéristique des véritables fromages de chèvre, sa pâte est bien blanche. Dure au début, puis tendre, elle fond en bouche agréablement, avec une pointe d'acidité.
Poids 600g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Saison Printemps, Été
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