Bien connue des Gourmets, la capitale du Grand-Est est assurément l'une des villes les plus attrayantes de France. Mêlant architecture, patrimoine et gastronomie, cette capitale régionale dynamique a plus d'une corde à son arc. Depuis plus de 50 ans maintenant, cette belle cité se veut au coeur de l'Europe, accueillant nombre d'infrastructures et de multiples entreprises. Bon, ça c'est pour le côté académique ! Sur le sujet de la gastronomie que nous chérissons tant, la ville offre un panorama complet : petits restaurants Alsaciens, les fameux winstubs, grandes tables étoilées et de nombreux commerces de bouche typiques et conviviaux parsèment la ville et innovent souvent en proposant de déguster les produits sur place. Alors, en avant pour les découvrir !
Dès l'entrée, on est saisi par les jolis parfums qui émanent des rayonnages bien achalandés ! Ici, tout est sourcé par Sylvain Girard, propriétaire passionné et passionnant. Vins fins, fromages bien choisis et affinés avec justesse, c'est un beau repaire de gourmets. On apprécie notamment les raretés comme le Bleu de Termignon ou les Brie de Melun faits à coeur. À noter une petite incursion hors du fromage : le rare jambon Bellota de Juan Pedro Domecq ! Une belle adresse pour gastronomes amoureux de fromages et de nobles produits de terroir !
Adresse : 48 Rue Boecklin, 67000 Strasbourg
Tél. : 03 88 34 54 19
E-mail : info@lacaveaterroirs.fr
Horaires d’ouverture :
Cette institution Strasbourgeoise de la rue des Tonneliers vaut le voyage comme disent nos amis du Michelin. Des sélections savoureuses et parfaitement affinées, avec de superbes Mont d'Or, des Brebis Basques superbes et de belles pressées cuites Jurassiennes. La Cloche à Fromage, c'est aussi de belles dégustations au restaurant de la maison, où riment bonne humeur et recettes gourmandes. À noter, le restaurant de la fromagerie propose de belles compositions de saison autour du fromage et de nobles produits de terroir cuisinés avec justesse. Prix raisonnables de surcroît.
Adresse : 27 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
Adresse : 27 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
Au coeur de la belle rue d'Austerlitz, cette belle boutique offre depuis 1950 un choix de fromage de grande qualité, alliant des pépites méconnues à tous les grands classiques de Montagne dans des affinages maîtrisés. De beaux plateaux sur commande, ainsi que des assortiments de saison, belles raclettes et produits truffés. On note en particulier de beaux fromages Suisses comme l'Étivaz ou l'appenzeller, de sympathiques fromages de Savoie comme le Beaufort. N'hésitez pas à rentrer sans idée précise de ce que vous souhaitez commander, la famille Perrin vous fera découvrir des merveilles !
Adresse : 20 Rue Austerlitz, 67000 Strasbourg
Au coeur de la Grand Rue de Strasbourg, cette superbe boutique est un bel écrin aux plaisirs fromagers. Une très belle sélection mise en valeur par Valérie Bach, toujours souriante et de bon conseil, invite à se faire plaisir. Découvrez les fromages de saison et des beaux terroirs français et Suisses sur les sympathiques Mange-debout ou bien faites vous confectionner un plateau élégant qui réjouira vos convives. À noter : une très belle cave, avec de beaux Bordeaux et de sympathiques vins du Rhône pour tous les budgets. Les accords, classiques comme le comté-vin jaune ou plus insolites comme le Brie-Champagne valent la balade !.
Adresse : 64 Grand'Rue, 67000 Strasbourg
