La réponse aux 3 questions des amateurs de fromages
✅ Connaître les différents types de fromage
✅ Comment construire un plateau
✅ Apprendre à découper les fromages
GAEC de Recuit
Banon
Depuis 1991
“ Le GAEC de Recuit réunit 2 générations de la famille Garcin. Noëlle et Roger Garcin ont créé et développé leur production de fromage de chèvre depuis 1991, sur les terres du grand-père de Roger. Leur fils Mathieu fait désormais parti de l’aventure depuis 2012. Ensemble, ils ont un troupeau de 80 chèvres (principalement des chamoisées), dont le lait sert exclusivement à la production de fromages. ”
La ferme de la famille Garcin est située dans la vallée de Haute Bléone, non loin de Digne les Bains.
C’est chez la famille Garcin que nous allons chercher nos Banons AOP que nous proposons sur le plateau de fromages « Les Saveurs du Chef »