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GAPERON fermier
Dôme de fromage typique de l'Auvergne à l'ail et au poivre.
✅ Fromage Fermier
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Puissance
Intense
Texture
Crémeux
Saveur
Epicé
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Description
Nommé aussi le "Maringuois", ce Gaperon fermier au lait entier est moulé au torchon et égoutté dans des linges de coton suspendus, puis est ajouté l'ail frais d'Auvergne qui lui donne ce goût si typique.
Informations complémentaires
| Poids | 500g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Matières grasses | 0,30 |
| Energie | 250kcal |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 1g |
| Sodium | 620mg |
| Glucides | 53g |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En cuisine, Sur un plateau |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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