GOUDA - Millénium

✅ Fromage Coup de cœur

Forte demande ! 11 commandes de ce fromage au cours de la semaine Dernière commande: il y a 7 minutes

En Stock à partir de : 6,00 €

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Puissance

Equilibré

Texture

sec

Saveur

Sous-bois

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Description

Le Gouda Millénium est un fromage de caractère, au goût typé et à la texture brisante, relevée de cristaux de sel.

L'affinage de ce fromage dure 3 ans et est réalisé sur des planches en bois qui absorbent une grande partie de l'humidité contenue dans le fromage afin de concentrer les saveurs.

Œil

A l'oeil, sa pâte est dense mais fondante en bouche pour libérer les arômes.

Nez

Au nez c'est un merveilleux fromage qui sent bon les pays-bas !

Bouche

Le caramel profond, son goût noisetté, puissant mais pas fort, se pare d'arrière note de miel, d'épices et de saveurs boisées rehaussé par une pointe de sel.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200
Lait	Vache
Matières grasses	0,28
Type de vin	Rouge
Occasion	En plateau
Texture	1-sec
Découpe	3

Informations Producteur/Affineur

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