GOUDA - Millénium

✅ Fromage Coup de cœur

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✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

sec

Saveur

Sous-bois
Avis clients :
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Description

Le Gouda Millénium est un fromage de caractère, au goût typé et à la texture brisante, relevée de cristaux de sel.

L'affinage de ce fromage dure 3 ans et est réalisé sur des planches en bois qui absorbent une grande partie de l'humidité contenue dans le fromage afin de concentrer les saveurs.

Œil

A l'oeil, sa pâte est dense mais fondante en bouche pour libérer les arômes.

Nez

Au nez c'est un merveilleux fromage qui sent bon les pays-bas !

Bouche

Le caramel profond, son goût noisetté, puissant mais pas fort, se pare d'arrière note de miel, d'épices et de saveurs boisées rehaussé par une pointe de sel.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Matières grasses 0,28
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Texture 1-sec
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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