ROQUEFORT Maria Grimal - entier

Un Roquefort d'exception puissant et raffiné en bouche.

Roquefort Maria Grimal d'environ 1,5kg !

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✅ En Stock

1500 g


Puissance

Equilibré

Texture

Souple

Saveur

Sous-bois
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Description

Pour Maria Grimal, faire vivre la tradition, c’est conserver précieusement tout ce qui confère au Roquefort ses valeurs d’autrefois, à commencer par la qualité du lait de brebis fourni par les producteurs.

Les brebis de race Lacaune sont exclusivement à l’origine de ce grand nom du fromage. Elles peuplent les herbages préservés et sauvages des plateaux de la zone de collecte définie par l’AOP. Cette nature généreuse donne à leur lait les arômes qui confèrent au Roquefort Maria Grimal ces saveurs si appréciées des plus fins connaisseurs.

Œil

À l'œil, c'est un blanc immaculé pour la pâte, égayé par les moisissures nobles et bleutées.

Nez

Au nez, on retrouve un beau duo de notes animales et d'autres, plus étonnantes, sur le sucré.

Bouche

En bouche, la pâte explose sur des arômes de moisissures et de sel.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 1500g
Lait Brebis
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte persillée
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Informations Producteur/Affineur
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