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Halloumi - Epsilon Rungis
Fromage chypriote à la pâte semi-ferme.
Puissance
Doux
Texture
Crémeux
Saveur
Lactique
Description
Ce fromage est originaire de l'île de chypre. Cette version au lait de vache uniquement. Le halloumi est reconnaissable à sa pâte pliée pendant la fabrication.
Informations complémentaires
| Lait | Vache |
|---|---|
| Type de lait | Lait cru |
| Matières grasses | 0,3 |
| Energie | 394kcal |
| Protéines | 28g |
| Lipides | 11g |
| Sodium | 1053mg |
| Glucides | 49g |
| Type de pâte | Pâte fraîche |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Blanc |
| Occasion | Pour cuisiner |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur