Halloumi - Epsilon Rungis

Fromage chypriote à la pâte semi-ferme.

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Vache
Découpe

Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
Ce fromage est originaire de l'île de chypre. Cette version au lait de vache uniquement. Le halloumi est reconnaissable à sa pâte pliée pendant la fabrication.

Œil

Il se présente sous la forme d'un cube et sa pâte est particulièrement fraîche et onctueuse.

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Epsilon Rungis
Adresse producteur 33 avenue franche comté
Lait Vache
Matières grasses 0,3
Energie 394kcal
Protéines 28g
Lipides 11g
Sodium 1053mg
Glucides 49g
Type de vin Blanc
Occasion Pour cuisiner
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Juillet, Juin
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
Notre fromage existe aussi en fabrication avec du lait de chèvre et de brebis mixé.
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