KIT ALLÉGÉ FROMAGES BLANCS

Testez la fabrication de fromage blanc maison, avec une recette de tradition
Ce kit contient 5 préparations prêtes-à-l'emploi de fabrication française, le matériel et la recette pour réaliser vous-même votre fromage blanc.

En Stock à partir de : 19,90 €

✅ En Stock

550 g


Ajouter à ma liste d’envie
Description

Ce kit contient 5 préparations prêtes-à-l'emploi de fabrication française, le matériel et la recette pour réaliser vous-même votre fromage blanc.

Chaque préparation, associée à 5 litres de lait, permet de fabriquer 6 fromages blancs de 410g environ, que vous pourrez choisir de conserver pour du fromage blanc granuleux, ou mixer pour un fromage blanc battu onctueux.
Sentez-vous libre d'utiliser un seul litre de lait pour fabriquer 1 faisselle, ou bien la totalité des 5 préparations avec 25 litres de lait, pour concevoir 30 fromages blancs !

La recette est simple, agrémentée de photos explicatives, et permet de nombreuses variations, comme les fromages frais.
Chauffez à 30°C votre lait, cru ou pasteurisé, entier ou écrémé (pour des fromages allégés), ajoutez la préparation pour fromage frais / fromage blanc, laissez cailler 24 heures, mettez en faisselles, laissez égoutter, placez au réfrigérateur. . . C'est prêt !
Le matériel contenu dans ce kit est de qualité professionnelle : 6 boites, 6 faisselles et leurs couvercles.

Nos recettes sont fabriquées en France, dans le respect de notre cahier des charges en termes de qualité et de tradition laitière. Notre préparation "Beaugel" pour fromages frais est composée de présure, ferments lactiques, chlorure de calcium et excipient maltodextrine, présentée sous forme de poudre lyophilisée.

Ya'Tout - Fromage Maison certifie que les ingrédients et additifs entrant dans la composition des recettes "Beaugel" respectent les critères suivants : nos recettes sont exemptes d'allergènes excepté la présence possible de traces de lactose, ne sont pas obtenues par ou à partir d'OGM, ne contiennent pas d'OGM, ne sont pas issues d'OGM, n'ont subi aucun traitement de ionisation, ne contiennent pas de gluten, de conservateurs, d'arôme et de colorants, sont fabriquées et conditionnées dans des matériaux aptes au contact alimentaire et ne contenant pas de Phtalates et de Bisphénol A, sont autorisées en utilisation en production biologique mais ne sont pas certifiées "Agriculture Biologique".

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 550g
Informations Producteur/Affineur
En stock