Langres - Les Barraques

Producteur : Les Barraques
En rupture de stock

La Champagne-Ardenne sous votre palais !
✅Fromage AOP

Vache
Grand-Est
Découpe
Intense
Souple
Epicé
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Description

Souvent apparenté à l'Epoisse et au Munster, le Langres est un fromage venant directement du département de la Haute-Marne.

Pratique, il se consomme quand vous le souhaitez lors de votre repas. En apéritif, en entrée, plat ou sur un plateau de fromage.

Avec des arômes bien marqués, nous vous conseillons de vous tourner vers un vin blanc sec afin d'en faire ressortir toutes ses saveurs.

Œil

Sa croûte orangée, et sa forme écrasée sur son dessus lui permette d'être reconnaissable facilement!

Nez

Son odeur se rapproche de celle de l'Epoisse et du Munster. Elle reste cependant plus douce que celle de ses cousins.

Bouche

Un arôme fort adoucit par la texture moelleuse

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Les Barraques
Adresse producteur 11 rue claude girault
Lait Vache
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 50 %
Energie 292kcal
Protéines 1g
Lipides 1g
Sodium 0mg
Glucides 61g
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 4-Souple
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur