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PETIT FIANCÉ DES PYRÉNÉES
Fromage fermier au lait cru de chèvre des Pyrénées.
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Puissance
Subtil
Texture
Fondant
Description
C'est un fromage à base de lait de chèvre cru de 500g environ avec un taux de matières grasses indéterminée.
Sa légère odeur de fermentation révèle un goût prononcé et onctueux.
La couleur de sa robe fine est rosée. La période de dégustation idéale est de mars à décembre.
Le Fiancé des Pyrénées est un fromage de chèvre de l’Ariège. Il est fabriqué par un couple de producteurs inspiré de la fabrication du reblochon. Une gourmandise pyrénéenne à découvrir absolument !
Informations complémentaires
| Poids | 500g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte lavée |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En plateau |
| Saison | Printemps, Été, Automne |
Informations Producteur/Affineur