MARÉCHAL

Un fromage typiquement Suisse !

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Vache
Suisse
Découpe

Puissance

Prononcé

Saveur

Fruité
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Description
Le Maréchal est un fromage qui se caractérise par des herbes qui l'enrobent délicatement. Il est produit en Suisse.

Œil

Une pâte jaune pale et dense avec des restes d'herbes frottés.

Nez

Une odeur champignonnée.

Bouche

En bouche, des nuances d'herbes aromatiques.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Henri Huguenin
Adresse producteur Bâtiment 51
Lait Vache
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Henri uHguenin est devenu affineur et membre de l’USF (union suisse du commerce de fromages). Cela lui a permis de développer une gamme de produits de niche et de spécialités, provennant du terroir, de fromageries villageoises ou de différents alpages.
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