MAROILLES - Retrait

Maroilles , icône des fromages du nord !

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Puissance

Prononcé

Texture

Souple

Saveur

Epicé

Description

Le maroilles est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte lavée rouge orangé.

Œil

A l'oeil, un fromage avec un croûte lisse de couleur rouge brique.

Nez

Un fromage puissant qui est plus doux en bouche.

Bouche

Un goût corsé mais moins prononcé que son odeur pourrait laisser le croire

Informations complémentaires

Informations Producteur/Affineur