MAROILLES fermier

Producteur : Ferme du Pont des Loups

À partir de :
5,85 €

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Vache

Hauts-de-France

Découpe

Souple

Epicé

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Description

Le maroilles est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte lavée rouge orangé.

Œil

A l'oeil, un fromage avec un croûte lisse de couleur rouge brique.

Nez

Un fromage puissant qui est plus doux en bouche.

Bouche

Un goût corsé mais moins prononcé que son odeur pourrait laisser le croire

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	720
Nom producteur	Ferme du Pont des Loups
Adresse producteur	Rue du pont des loups
Lait	Vache
Sigle	AOP
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	29 %
Energie	593kcal
Protéines	15g
Lipides	23g
Sodium	171mg
Glucides	56g
Type de vin	Blanc
Occasion	En cuisine, Sur un plateau
Texture	4-Souple
Saison	Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe	8

Informations Producteur/Affineur

La ferme du pont des loups est une exploitation agricole transformant le lait de ses 150 vaches en fromages fermiers : dont le fameux maroilles ! née en 1969 l'exploitation s'est développée dans la fabrication de spécialités fromagères du nord depuis 1991.

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