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    1/2 MAROILLES fermier

    Une icône des fromages du nord !

    ✅ Fromage AOP

    ✅ Fromage fermier

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    ✅ En Stock

    360 g


    Puissance

    Equilibré

    Texture

    Souple

    Saveur

    Epicé
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    Description

    Le maroilles est le fromage le plus célèbre du nord de la France inventé par des moins en 962 !

    C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte lavée rouge orangé.

    Œil

    A l'oeil, c'est un fromage avec une croûte lisse de couleur rouge brique. Sa pâte est jaune d'or, molle et huileuse

    Nez

    Au nez, le Maroilles est un fromage puissant qui sent fort mais qui est beaucoup plus doux en bouche.

    Bouche

    En bouche, il a un goût corsé mais moins prononcé que son odeur pourrait laisser le croire. C'est un fromage qui a une saveur forte et un arôme à l'arrière goût doux et persistant

    Informations complémentaires
    Plus d’information
    Poids 360g
    Lait Vache
    Type de lait Lait cru
    Sigle AOP
    Fermier/Laitier Fermier
    Matières grasses 29 %
    Energie 593kcal
    Protéines 15g
    Lipides 23g
    Sodium 171mg
    Glucides 56g
    Type de pâte Pâte molle
    Croûte Croûte lavée
    Type de vin Blanc
    Occasion En cuisine, Sur un plateau
    Saison Non
    Informations Producteur/Affineur

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