Marotte - Les Bergers du Larzac

Producteur : Bergers du larzac
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5,72 €
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Petite tome de brebis à la pâte souple et aux saveurs florales printanières des causses.

Brebis
Occitanie
Découpe
Equilibré
Animal
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Description

La Marotte est une tomme de fromage au lait de brebis entier à pâte pressée mi-cuite affinée en cave humide naturelle sur les contreforts du plateau du larzac pendant 8 mois environ.

Œil

Une belle croûte orangée liée aux lavages réguliers du fromage

Nez

Une odeur d'herbes sèches sur la croûte

Bouche

Saveurs florales en bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Bergers du larzac
Adresse producteur Zone artisanal millau-sud
Lait Brebis
Matières grasses 0,37
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La marotte est fabriquée directement dans nos ateliers grâce au lait des producteurs de la région.