1/2 MAROTTE

Petite tomme de brebis à la pâte souple et aux saveurs florales printanières des causses.

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Brebis
Occitanie

Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Animal
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Description

La Marotte est une tomme de fromage au lait de brebis entier à pâte pressée mi-cuite affinée en cave humide naturelle sur les contreforts du plateau du Larzac pendant 8 mois environ.

Œil

Une belle croûte orangée liée aux lavages réguliers du fromage

Nez

Une odeur d'herbes sèches sur la croûte

Bouche

Saveurs florales en bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Bergers du larzac
Adresse producteur Zone artisanale millau-sud
Lait Brebis
Type de vin Rouge
Texture 2-Demi sec
Informations Producteur/Affineur
La Marotte est fabriquée directement dans nos ateliers grâce au lait des producteurs de la région.

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