Mejean - Le Fédou

Brebis
Occitanie
Découpe

Puissance

Subtil

Texture

Crémeux
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Description

Œil

Le méjean est un fromage à la pâte fondante cerclée d'épicéa.

Nez

Au nez, une légère odeur de cève et de fumé se dégage.

Bouche

C'est un fromage très rond en bouche avec des arômes mixtes à la fois crémeux et boisé, légèrement épicés.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Le Fédou
Adresse producteur  le fédou, hyelzas
Lait Brebis
Matières grasses 39 %
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
En rupture de stock