Moelleux de saint-ours - Schmidhauser

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe

Puissance

Prononcé

Texture

Souple
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Description

Œil

C'est un fromage à croûte lavée et sanglé d'épicéa.

Nez

Au nez, les arômes de bois et de caramel dominent.

Bouche

En bouche, ce fromage est crémeux avec des arômes de vieux bois, de torrefaction et de canelles qui apparaissent.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Schmidhauser
Adresse producteur 294 route du fier
Lait Vache
Matières grasses 27 %
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 4-Souple
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
En rupture de stock