MONTRACHET - Retrait

Montrachet

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Puissance

Subtil

Texture

Souple

Saveur

Lactique
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Description
Sa présentation est originale : le fromage est entouré d'une feuille de châtaignier. Son goût caprin avec une légère acidité est typique des quelques fromages de chèvre de Bourgogne. Sa texture est souple et sa pâte est légèrement granuleuse. La croute présente une moisissure qui est normal sur ce produit.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 195g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Informations Producteur/Affineur
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