Munster - Fischer

Producteur : Fischer
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Son nom vient de la ville de munster dans le haut-rhin.

Vache
Grand-Est
Découpe
Intense
Souple
Epicé
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Description
Le munster est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.

Œil

Sa croûte lavée de couleur orangée cache une pâte onctueuse .

Nez

Au nez, une odeur prononcée.

Bouche

Le munster est un fromage, contrairement aux apparences qui est relativement doux en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fischer
Adresse producteur  7 rue de la grande cave
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 30 %
Energie 3950kcal
Protéines 110g
Lipides 180g
Sodium 10mg
Glucides 550g
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 4-Souple
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Ce fromage de munster est affiné avec soin dans nos caves, il a été plusieurs fois lauréat à divers concours, il bénéficie du label aop.

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