Muscat 2016 - Domaine Charles Baur

Nez intense et persistant avec des arômes de buis et de raisins frais. En bouche, il est élégant et s'exprime par ses arômes de raisins frais couverts par des notes mentholés et une belle fraîcheur finale. Il se mariera très bien à des asperges ou à du melon accompagné de jambon fumé. Alsace - Vin Biologique

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Description
Millésime : 2016 Degré : 12% Cépage : Muscat Ottonel 80%, 20% Muscat d'Alsace Terroir : EGUISHEIM (68) - Argilo-calcaire, grès Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle des températures (20°). Élevage sur lies fines. Services et dégustation : Température: 8° Garde: 6 ans Charles Baur La famille Baur cultive 17 hectares de vignes en agriculture biologique dans le superbe village d’Eguisheim, au cœur de l’Alsace. Leurs parcelles sont situées sur les Grands Crus Brand, Eichberg et Pfersigberg. Les rendements y sont modérés et les raisins sont vendangés et triés à la main. Ils vinifient toute la gamme des vins d’Alsace dont plusieurs Grands Crus et de très beaux crémants. « Mirabelle » sur le gâteau, ils distillent aussi des très jolies eaux de vie à partir des fruits de leur verger bio.

Œil

Nez

Bouche

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