Napoléon commingeois - Les Fromagers du Mont Royal

Producteur : Les Fromagers du Mont Royal
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Tomme de brebis à la pâte blanche et aux saveurs d'herbes fraîchement coupées.

Brebis
Occitanie
Découpe
Equilibré
Animal
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Description
Le Napoléon est une tomme de brebis des Pyrénées à la croûte brune parsemée de petites taches rouges qui se développent lors de l'affinage. Sa pâte blanche est souple et onctueuse.

Œil

Croûte brune tachetée de rouge et un pâte très blanche.

Nez

Une odeur d'herbe fraiche se dégage.

Bouche

Un gout d'herbes fraichement coupées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Les Fromagers du Mont Royal
Adresse producteur Cheminde baraillan
Lait Brebis
Matières grasses 0,36
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Nous avons donné le nom de Napoléon à ce fromage en raison de la montage Penne-Haute en face de la fromagerie qui ressemble étrangement au nez de napoléon.

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